Tidl. brygger vil lære amatører at lave øl på kursus

0
Privatfotos: Mobilbryg
Lær at brygge øl på en dag og få ca. 10 liter nybrygget øl med hjem til færdiggæring.

Interessen for selv at brygge øl er stigende. Det viser det stigende antal amatører, der går sammen om at prøve ølbrygningens kunst rundt omkring i Hjørring Kommune.

Nu tilbyder FOF Vendsyssel et brygkursus lørdag den 24. marts på Vrå Skole med Jørgen Sonne Kristensen som leder. Han er tidligere brygger på Fur Bryghus og Ørbæk Bryggeri, og han kender derfor alt til ølbrygningens finesser. Ved hjælp af både teori og praksis bliver deltagerne klogere på humle, malt, gær og vand, urtekogning og meget mere.

Ølsmagning fra brygmesterens egen produktion hører naturligvis til.

– Du får masser af ideer til udstyr, opskrifter, og du møder andre der som dig ønsker at brygge dit eget øl. Du får også instruktion i flaskning af dit eget bryg. Kursisterne arbejder sammen 2 og 2 på 20 liters mikrobryg-anlæg, fortæller Jørgen Sonne Kristensen, Mobilbryg om kurset.

Kursuspris er med sandwich, 2 øl i løbet af dagen, og desuden får hver deltager 10 liter af eget håndbryg med hjem.

Derfor tilrådes tilmeldte at medbringe egen gærbeholder til kurset. Alternativt vil der være mulighed for køb af gærbeholder med aftap på kursusdagen.

Del

Lukket for kommentarer

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close